Chef Pâtissier na rede de restaurantes de Érick Jacquin (Masterchef), Paulo é formado em gastronomia, apresentador, participa de aulas-show no Brasil todo e inspira milhares de jovens negros e periféricos a buscarem oportunidades para realizarem seus sonhos.
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TEMAS ABORDADOS: CONFEITARIA, CONFEITARIA PÂTISSERIE